《SYDPHOTOS潮流先锋》杂志 – 【乐活悉尼】(一)

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SYDPHOTOS全球代理 加盟招募

随着SYDPHOTOS业务日渐国际化潮流,为了更好地为各个国家城市的华人同胞咨询SYDPHOTOS的业务提供本地化服务。我们现在正式开始向全球摄影、旅游行业诚征代理。

代理商需要具备以下资质:

–          必须具备当地法律规定的营业资格 (需提供营业执照等当地政府颁发的文件扫描)

–          有实体办公场地、门店(需要提供实景照片)

–          有固定咨询联络电话 (请提供电话号码,SYDPHOTOS将会核实)

–          实际接待人员不少于两名 (需要提供个人身份证, ID)

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SYDPHOTOS悉尼-澳大利亚旗舰店
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SYDPHOTOS北京-中国总部
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SYDPHOTOS-中国西安代理
西安经济技术开发区心动嫁日婚礼工作室
地址:陕西省西安市凤城五路MAX未来A座6楼 电话:400 0601 520
电话:029 68981186  传真:029 8813195  手机:15209263027

 

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标题:闻香辨色,玩味悉尼

导语:在澳大利亚辽阔的土地上,在这里最大的城市,最大的港口,不论你是哪国人,几乎都可以找到自己喜欢的口味,各个国家的美味料理比比皆是,如果你已经来了,那么就准备好与美食的不期而遇吧。

澳大利亚以其精美新鲜的美食特产及享誉全球的美酒而著称。每年,澳大利亚境内几乎每个城市都会举办一次大型美食美酒节。即使你没有赶上这些令人胃口大开的节日,你也依然可以在澳大利亚辽阔的土地上,与美食不期而遇,沉浸在令人食指大动而又充满欢愉的氛围之中。现在,小编我就带各位领略澳大利亚最大的城市及港口悉尼的美食。

悉尼不论你是哪国人,几乎都可以找到自己喜欢的口味,从希腊、意大利、法国等欧洲国家的风味,泰国、中国、日本、越南、韩国、印尼等亚洲国家的料理,比比皆是。这里的蔬菜水果品种繁多,而且新鲜价廉,牛、羊肉、海鲜也是新鲜美味,到悉尼大可以一饱口福。

各位一定迫不及待了,那就快跟随我来看看悉尼美食的所食,所在吧。

先说说来到悉尼不得不尝尝的所食吧:

袋鼠肉

袋鼠是澳大利亚著名的哺乳动物之一,因此袋鼠肉,也成为了澳洲一道别有风味的特色美食,袋鼠肉的口味和牛肉有点相似,价格也和牛肉接近。但没有牛肉吃口嫩。品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉,无疑有一层文化上的滋味。吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬,最好再加上一点辣椒,因为袋鼠肉微酸,不太适合中国人的口味,蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口,烟袋鼠肉拌烤番茄、紫苏,祛除了兽类的膻腥味,口感微酸,野味十足。尾巴肉算是口感较好的部分。

鸵鸟肉:

鸵鸟肉鲜嫩滑润属纯红肌,具有口感鲜嫩、无肉渣及肉腥味,汁多味鲜,口感好,且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。易消化吸收,适合现代人膳食潮流。鸵鸟肉的肉质特点使其适应多种烹调方法可调制成多种口味的菜肴。

接下来我们来寻找悉尼特色的美食所在吧:

鲜鱼市场(sydney fish market):

号称南半球最大的渔产品交易市场,是仅次于东京筑地市场的世界第二大海鲜市场。海鲜种类数量世界排名第二。每天清晨5:30就开始了一天的鱼类交易活动,每天这里出售超过100种的海鲜产品,一天之内能卖出约1000箱箱装海鲜和65吨刚刚打捞上来的新鲜海鲜,所有的鲜活类都在一大早就被各商铺竞买掉。

悉尼鱼市场离市中心不远,濒临blackwattle港湾码头,港湾泊着出海的渔船。走进市场的零售区,因都是刚刚打捞上来的新鲜海鲜,且都已冷冻处理,空气中没有飘浮的鱼腥味道,琳琅满目令人垂涎欲滴。这里是吃龙虾、生蚝、海蟹等海鲜的首选地。市场内有不同料理的餐厅,游客可以在餐厅里点好餐,在旁边的商店里买瓶葡萄酒,到海港边的露天餐座。在海边支起桌椅,在阳伞下大快朵颐,时不时还会有海鸥从旁飞过;愿意亲近阳光的朋友,可以在碧草间席地而坐,一边欣赏海景,一边品尝美食,别有一番风味。

金唐海鲜酒家(Golden Century)

这家唐人街的老字号粤式酒楼是许多悉尼游客的必到之地。老板是来自香港的Eric Wong,他手下的厨师个个手艺精湛。悉尼的许多厨师都会来这里聚餐,就连美国总统、摇滚巨星、政界名人都光顾过这里。金唐总店每到晚饭时间食客络绎不绝。门口大排长龙是很常见的,因此它的海鲜更新速度非常快,海鲜的质量自然也鲜活上乘。

店里的招牌菜,皇帝蟹最受欢迎。因为深海蟹个头比较大,就发明了皇帝蟹三吃法,分别是椒盐蟹、葱姜炒蟹和蟹黄炒意面。其美味程度甚至可以和北京烤鸭三吃媲美。原来澳洲人较少吃的蚬,在这里也被配上港式的XO酱,炒出了鲜美的味道。

Momofuku餐饮帝国的幕后主厨Chang就曾首推过的悉尼最美味餐厅——金唐。Chang说,这家粤菜馆是他最常光顾的餐厅。“我在那儿尽量不按菜单点菜。他们调制的XO酱很棒,他们还有一种炒面,跟西班牙什锦饭差不多。我不知道怎么形容它,但我喜欢吃。”

Gelato Messina

这是号称悉尼最好吃的Gelato。Gelato其实就是意大利语的冰激凌的意思,意大利的冰激凌堪称世界顶级。Gelato Messina 品种多样,一般一次可以挑两三种一起吃。牛奶的、坚果的,咖啡的、可可的、水果的,应有尽有。下面我就向大家介绍几款有代表性的Gelato吧。

榛子Zucotto:已经发展成为Gelato Messina的招牌蛋糕。通过传统的西西里配方,它的的”经典”版本充满了榛子和Gianduia冰淇淋,然后包裹在的榛子Dacquoise和香草慕斯里。像一个精致的比利时手工松露巧克力。

邪恶博士的魔术蘑菇:这块蘑菇蛋糕的顶层淋上香草冰淇淋,巧克力海绵,红甘那许,粘上白巧克力片来完成蘑菇的伞状结构。秸秆是牛奶焦糖,被深色巧克力冰淇淋包围,蘑菇周围的藓由跳跳糖和碎饼干摆成,童趣十足,色味兼得。

冰激凌的量也很多,吃完后会让人不自禁的就发出”原来吃GELATO也会吃饱”的奇妙感想。

最后当然要告诉大家,小编介绍给大家的只是悉尼美食中的九牛一毛,在一年一度十月是悉尼国际美食节,有数以百计的美食等待着我们去寻味,整个悉尼随之也充满了活力。美食爱好者们将能够游遍悉尼的小酒吧和各式各样的美食区、参加大型美食活动,并享受由世界顶级厨师奉上的饕餮大餐,为人们展现澳大利亚的传统特色。

介绍了这些悉尼的所食所在,各色海鲜,异国风味,精致甜品,饕餮盛宴,你的味蕾是否已经跟我一起踏上了悉尼之旅呢?                    2bc36f01cfde35beef14599bb749361a

标题:悉尼的购物和娱乐

导语:说起时尚与购物,你会马上想到巴黎、纽约、东京、香港……至于悉尼,恐怕很难进入你的视界。其实,悉尼也是购物的天堂。悉尼出了阳光,海滩和歌剧院,还有 各色各样的购物场所。悉尼市内几乎每幢大楼都有地下走廊购物市场,主要购物地集中在市中心岩石区、达令港、乔治区、伊丽莎白街一带。一般营业时间通常是周 一至周五9:00~17:30,但是在市区的很多商店,特别是在主要观光点的商店都是每日营业。
此外,拍卖是购买廉价商品的最好时机,圣诞节后至1月之前,以及7、8月份冬季的尾声,在悉尼的雪梨丘、瑞得芬都可以买到廉价的商品。

皮特街购物中心(Pitt Street Mall)

皮特街购物中心不但是悉尼最知名的高档购物区,还与纽约第五大道、巴黎香榭丽舍大道、香港铜锣湾及伦敦牛津街共称为全球五大顶尖名牌“朝圣地”。虽然和其它四位相比,皮特街的知名度并不算太高,但它的店铺之华丽、商品之名贵、人气之旺盛丝毫不弱于它者。这里云集了名流贵族、品位人士出席 大小社交场合的顶尖名牌,如Chanel、Christian Dior、Gucci、Louis Vuitton、

Armani等,新款设计摆上橱窗的速度几乎与这些品牌的原创地同步。这里也集中了最多的澳洲一线名牌及130多家精品专卖店,为你提供 全世界最高级的商品及最优质的服务。

无论你的眼光多么挑剔,品味多么独到,皮特街购物中心里绝对拥有能够紧紧抓住你眼神和钱包的精美物品。此外,皮特街的建筑非常有特色,这里随处可见维多利亚时代的拱廊,标志性建筑AMP塔高304米,是悉尼城的至高点。

维多利亚女皇大楼(Queen Victoria Building)

维多利亚女皇大楼是一座拜占庭式建筑。它完美地结合了复古与现代双重元素,誉为“全世界最漂亮的购物中心”。这座富丽堂皇的购物中心,内有200多间时装店、珠宝店、特色商店及咖啡厅。琳琅满目的商品令您目不暇接,大楼顶层是纯艺术品及古玩的天地,这里还珍存着英女皇维多利亚二世的一封未开启的信,2085年悉尼市长将向全悉尼市民宣读它的内容。维多利亚大厦内的升降电梯据说是澳洲最古老的电梯之一,因此逛街的同时,可以顺便体验一下老式电梯带来的新鲜感受。

情人港(Darling Harbor)

悉尼情人港是一个非去不可的地方,它不仅是一个旅游的好地方,尤其是夜晚显得她更加的神秘,你可以选择在一家家酒吧舞厅玩个通宵,也可以静静地坐在海湾边的木阶上,任凭海风吹拂脸庞与思绪。而她也是个购物闲逛的好去处。港口有120多家零售商店,出售的商品包括服装、首饰、花卉、皮具、澳洲土著艺术品、手工玻璃制品以及各式各样的旅游纪念品这些商店虽然分布集中,但价格公道,有时还会配合节庆或特殊活动推出一些特价商品。此外,在紧邻情人港的悉尼唐人街(Chinatown)上,也有不少出售纪念品的免税商店。

色彩斑斓的回力刀 (The boomerang)以及点画 (Dot painting)是广受外国游客青睐的澳洲土著工艺品。此外,在紧邻情人港的悉尼唐人街上,也有不少出售纪念品的免税商店,店员全部是会讲汉语或广东话的华人。

岩石区假日市集

对于购物狂来说,身在悉尼而不到Rocks Market一趟,就等于空手走出宝山。该市集座落于充满19世纪古典建筑群中的岩石区 (The Rocks),逢周末及周日,小街道都会架上帐篷,变身成为一个集合140个摊位的市集。出售的产品非常讲求品质,并不是一般随街有售的大路行 货可比,原石雕出来的艺术品、原木雕成的器皿、手制的染色玻璃用品、手绘的布袋和台布等。市集营业期间,岩石区大小街巷皆有音乐与歌唱表演,令四处洋溢着 节日的气氛!

帕丁顿集市 Paddington Market

想在悉尼买一些独特的礼物,绝对应该去派丁顿集市。派丁顿市集在被誉为悉尼最“别具风格”的街道牛津街上,整个广场附近有250多各摊位,出售手工艺品、皮制品、饰品、珠宝设计、各种杂货等等,有时候还有些街头艺人当街表演,当地居民比较喜欢光顾这里。

市集上的商品有全新也有二手货,购买前可以向卖主询问清楚。澳洲店内商品一般不能还价,但市集商品可以和卖主商讨价格,一般来说,在市集即将结束交易前卖主会全面降低价格,但一些独一无二的商品还是需要买家先下手为强。挑选商品的时候最好选择有本地特色的东西,一般市集上都会有不少华人或亚洲人出售小商品,他们的进货渠道大都是中国大陆地区,因此如果你想买点东西留作纪念或赠送他人,千万小心不要用几倍的价格买了在中国小商品批发市场随处可见的便宜货。

农产品市场 Good Living Growers Market

位于贝盟湾公园里,这里可以买到各类时令水果、蔬菜、花卉等,摊位达60多个,是在公园草地上搭起来的白色帐篷,光顾的多数是居家人士,还可以在这里吃早餐、喝咖啡,很休闲。

休闲娱乐

悉尼作为著名的海滨城市,主要的休闲娱乐活动当然是海上活动,比如冲浪,、扬帆出海、水上飞机、游艇观光等;但是悉尼的娱乐活动不仅仅局限于海上活动,还可以骑马巡游、攀桥、热气球巡游等娱乐活动。

海上冲浪

悉尼作为海滨城市,一直被冲浪爱好者视为冲浪的圣地。在悉尼,冲浪是一项群众运动,不论在布隆特海滩还是邦迪海滩,都能看到很多冲浪人。尤其是邦迪海滩,被称为“冲浪小天堂”。

晒日光浴

邦迪海滩不仅是冲浪爱好者的天堂,也是晒日光浴的最佳地点。在邦迪海滩,每到夏季的周末或假期,许多澳洲男男女女、老老少少都喜欢在海边半裸上身晒 太阳,在澳洲的其它地方,还有不少天体浴,即全裸日光浴。澳洲本地人是白种人,但他们视均匀的古胴色肌肤为美,因为从白色的肌肤晒成古胴色,那是要费大量 时间的,只有那些有钱的人才可能有大把空闲的时间去海边日光浴,所以被晒成的古胴色肌肤也是有身份的象征。

扬帆出海

据说每个悉尼人都至少有一个当船主的朋友,扬帆出海观光游览是他们最喜爱的活动之一,每逢周末假日或清晨黄昏时分,悉尼的海滩游览区都遍布着各式大小船只。

游客可以到位于达令港附近的East Sail帆船会租一艘帆船出海观光,同时提供一名经验丰富的领航员带游客驾船游览悉尼歌剧院、悉尼大桥等各大景点,游客还可以在领航员指导下亲自试一试掌舵扬帆的滋味,做一回临时船长。

游艇观光

可以乘游船游览,在甲板上沐浴悉尼港清新的海风,欣赏壮观的悉尼大桥和歌剧院;到船上的餐厅品尝异国大餐,尽情享受出海巡游的休闲时光。岩石区、达令港都有许多可以乘游船观光的地方。

快艇观光

乘坐快艇游览悉尼海湾,乘风破浪,风驰电掣,紧张刺激,十分适合追求感官刺激的游客。

水上飞机

游览悉尼海湾,除乘帆船、游船和驾车外,还可以乘坐水上飞机,在Rose Bay起飞,畅游悉尼海岸线,从高空俯视邦迪海滩、歌剧院、悉尼大桥等,别有一番意味。费用根据航行时间和行程来定,一般飞行时间是15~30分钟,最普 通的航行费用在98~195美元/人,另外还有其他的包机游览等价位可供选择。

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水井坊

 

川菜作为中国四大菜系之一,在烹饪史上占有极其重要的地位。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外,成为中华民族饮食文化中一颗熣灿的明珠。

 

川菜拥有4000多个菜肴点心品种。这些菜点是由筵席菜、便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃五个大类组成的。当今流行的川菜品种既有对历代川菜品种的传承,也有烹饪技术工作者的不断开拓、创新。

 

众多的川菜品种,是用多种烹饪方法制作出来的。川菜常用烹调技法近40种,长于小煎、小炒、干煸、干烧、家常烧等技法。小炒不过油,不换锅;干煸成菜味厚而不腻;干烧用汤恰当,味醇而鲜。家常烧先用中火热油翻炒豆瓣,入汤烧沸去渣,放料再用小火慢烧至成熟入味勾芡而成。川外人熟悉的麻婆豆腐就是用家常烧法烹饪的。此外,人们总是忽略川菜中大量很少或者没有使用辣椒的菜,例如,樟茶鸭。

 

此外,四川的酒和茶,品种质量优异,对四川饮食文化的发展也有一定的促进作用。近年来,川菜馆风靡悉尼,川菜对海外华人甚至当地洋人都已不再陌生。红红火火且透露着浓郁中国风情的用餐环境,日益成为生意往来、会友聚餐及私密约会的更佳选择。

 

体介绍

 

所谓好酒配好菜,川酒配川菜。这正是水井坊餐饮集团命名的由来,将四川文化还原在澳大利亚。让广大的食客在水井坊餐厅里享受正宗川菜同时也可以感受到四川文化的魅力,让水井坊沉淀六百余年历史流入你即将享受的川菜当中去。

 

水井坊餐饮集团成立于2002年,以川菜先驱者的身份率先打开悉尼川菜市场近10年。我们不仅为广大食客带来最正宗的川菜,同时也孜孜不倦的为澳大利亚的食客们探索着新派川菜的做法。未来,我们不但是您享受美食的地方,也同时会是您体验和探索四川文化的绝佳之所。

 

海港城店

 

水井坊海港城店开业于2008年11月,毗邻风景优美的情人港,坐落于繁忙喧闹的唐人街。以中国传统图案青花瓷为主的装修格调,朦胧细腻的磨砂玻璃,质地优良的木刻雕花中式桌椅,精美考究的印花餐具,充分展示了海港城店极具优雅祥和的用餐环境。

 

在目前广大食客更加追求生态与健康饮食的潮流下,海港城师傅们力求采用新型食材及做到菜品的少油、清鲜。在川式海鲜菜品的开发上,将海鲜的香、鲜与川菜食材的微麻微辣共同彰显出来,在烘托出海鲜原味的同时让食客品尝到多层次的滋味。在原料选择上,优先选取新鲜的青辣椒或红辣椒,调配出全新口味的鲜椒味型,没有生猛的辣却有十足的鲜,正是海鲜做法的绝妙之处。蜀地作为内陆地区,海鲜在菜肴中很少使用,新派川菜却别出心裁地把鲍鱼、龙虾等本地特产海鲜列入其中,不仅使川菜原料品种更加丰富,更提升了川菜的档次。5d9319d1a63503de28a7e895cc551c67

标题:悉尼婚礼注册处 捕捉动人瞬间 

导语: 在悉尼的婚礼注册办公室里,每天都上演着一段段妙不可言的爱情故事,每一对新人都洋溢着快乐的笑容,让人羡慕不已。

正文:

在悉尼Chippendale婚礼注册办公室里,每天都上演着一段段妙不可言的爱情故事,每一对新人都洋溢着快乐的笑容,让人羡慕不已。

Chippendale其中一个地标,就是位于该区东端的Regent Street火车站(又称作“Mortuary火车站”),现成为举办盛大活动的特色场地。现成为举办盛大活动的特色场地。此家婚姻注册处就是位于悉尼Chippendale区内。

在澳洲,要结婚需要在婚礼前的至少一个月零一天,18个月以内通知婚姻注册官Marriage Celebrant 或者Registry of Birth, Deaths and Marriages 来填写婚前意向书 Notice of Intended Marriage  (NOIM).NOIM  的含义就是来申报一下有结婚的这个意向,填完NOIM需要等待一个月零一天冷静期的结束才能举行婚礼,冷静期内不能举行婚礼仪式。冷静期过后,双方可以自定时间和地点来……

婚姻是神所设立的,美满的婚姻是神所赐恩的;愿我们的神将天上所有的福,地里所藏的福,都赐给新人吧。

悉尼另一处婚姻登记处是Parramatta,同样每天接待很多新人

Parramatta作为悉尼第二大城镇,也是泛西悉尼地区的经济中心和主要的商业服务中心,也是悉尼第二大CBD, 全澳洲第六大CBD。

近些年,随着西悉尼的崛起,被誉为“西部三热点心脏”之称的Parramatta,早在2000年悉尼奥运会之前就已经成为了备受关注的投资热点。

从步入婚姻注册处的那一步开始,你们从此将要过二人世界了,幸福多么的来之不易,珍惜是最重要的。“在茫茫人海中,爱和被爱,都是幸运的。彼此相爱,心有灵犀,一起走上幸福的道路…每一次相遇,每一次心跳,都值得回味。”

悉尼是一座浪漫而又美丽的城市,悉尼优美的自然环境和富有特点的城市印象让所有人都感受到其不可抵挡的魅力!SYDPHOTOS为您记录在悉尼的点点滴滴,让每一个开心瞬间都成为最美的定格

 

 

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